Η ιδέα ωρίμαζε πολλά χρόνια στο μυαλό μας πριν να κάνουμε το βήμα ν’ανοίξουμε ένα εστιατόριο.
Το σενάριο απλό… αληθινές γήινες γεύσεις, εποχικά υλικά, φιλόξενη ατμόσφαιρα!
Βασισμένο σε μνήμες, εμπειρίες και την πολύχρονη φιλία των δημιουργών του. Έτσι λοιπόν, με βάση τις αναμνήσεις, τα συστατικά, τα αρώματα, τα συναισθήματα, τις εικόνες και τις γεύσεις που μας ακολουθούν γεννήθηκε το SOSU.